El fin de semana pasado tuve la oportunidad de asistir a la conferencia del Dr Alejandro junger . El primero de varios eventos que grupo Alternativa va a realizar para traer a los máximos representantes en el mundo de nutrición,salud y bienestar. El Dr Junger es médico cardiólogo pero también estudio medicina alternativa en India. Me gusta mucho su filosofía ya que no es excluyente y toma lo mejor de los dos mundos . Si lo mejor para curar al paciente es una cirugía y medicamento eso es lo que prescribe, pero cuando cree que puede haber beneficios al meditar y eliminar ciertos alimentos de la dieta eso es lo que recomendará . Sus 3 libros son best sellers en Estados Unidos, y han sido traducidos en 15 idiomas.
CLEAN Su primer libro nos enseña a vivir una vida más sana y limpia de químicos y toxinas.
CLEAN GUT Es la versión Clean para el intestino.
CLEAN EATS Es un libro con más de 200 recetas saludables.
Lo que el Dr Junger recomienda principalmente es introducir a nuestras vidas el buen habito de la meditación y estar presentes en el aquí y el ahora. Cuidar nuestro ambiente de trabajo y hogar con un buen filtro de aire y muchas plantas y en cuanto a la alimentación eliminar de nuestras dietas: gluten, lácteos, azúcar, alcohol, café, productos envasados… Se que parece imposible vivir con una alimentación tan restringida y para serles honesta ni yo lo cumplo, pero mi recomendación es analizar como se sienten con cada uno de estos alimentos, evitar los que les hagan daño y siempre comer lo más CLEAN posible, es decir; incluir muchas frutas y verduras de preferencia orgánicas, tomar agua, comer alimentos frescos y evitar en lo posible lo envasado.