5 Mitos de ser Healthy

En los últimos años ser “Healthy” se puso de moda y me parece algo excelente. Pero también hay muchos mitos y desinformación, constantemente veo pacientes en el consultorio que ya no tienen idea que comprar , comer u ofrecer a sus familias. Se han satanizado alimentos que siempre han sido parte de nuestra cultura y otros que siempre han existido se pusieron de moda , solo que ahora se les llaman “superfoods”. Hoy les quiero contestar algunas de las preguntas que recibo con más frecuencia: 1.-Muchas veces los superalimentos como el pasto de trigo, la espirulina, la maca, el hemp etc. son publicitados como milagrosos, ya sea para bajar de peso, para curar enfermedades o para aumentar los niveles de energía y esto genera mucha confusión en la gente que recién los está conociendo y me parece que es en cierta medida una publicidad engañosa. Infórmate antes de comprar y si aún los deseas consumir acude con un especialista, es importante ajustar las cantidades y rotarlos. 2.- Es cierto que parte del trigo que consumimos es un Organismo Genéticamente Modificado (OGM), pero el gluten que es la proteína del trigo, la cebada y el centeno no es dañina a menos que tengas una enfermedad llamada Celiaca . Aun así te recomiendo comer estos cereales y sus derivados con moderación y rotarlos con otros carbohidratos. 3