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![Sopa verde](https://static.wixstatic.com/media/21325ce453c941009bf92517e4e73a21.jpg/v1/fill/w_606,h_46,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Sopa verde
Esta sopa es un apapacho lleno de antioxidantes.
![Sopa verde](https://static.wixstatic.com/media/21325ce453c941009bf92517e4e73a21.jpg/v1/fill/w_606,h_376,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Preparación
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Sofríe el poro y el apio en una olla grande a temperatura baja, hasta que queden suaves.
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Agrega el consomé, las calabacitas, el pimiento verde y el kale.
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Hierve a fuego lento durante 10 minutos.
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Añade los chícharos.
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Hierve a fuego lento durante 3 minutos más.
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Sazona con pimienta blanca, al gusto.
Ingredientes
1 poro grande rebanado
2 tallos de apio, cortados en trozos pequeños
1 pimiento verde cortado en trozos
2 calabacitas, cortadas en trozos pequeños
100 gramos de kale
250 gramos de chícharos
1 litro de consomé de pollo o consome de verduras
Pimienta blanca
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