Pudín de chía chocolatoso
La chía es una semilla que aporta fibra y omega, este desayuno calma el hambre y nos da mucha saciedad.
Preparación
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Coloca las semillas de chía junto con la leche de tu elección y el extracto de vainilla en un bol con tapa. Coloca la tapa y sacude bien para mezclar bien el contenido.
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Coloca en el Refrigerador y deja descansar durante toda la noche.
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Antes de servir, agrega las almendras o nueces revuelve bien y sirve en bols o copas altas con copos de coco, canela, chocolate o fruta fresca encima.
Notas
El Pudín de Chía tiene muchas variaciones juega con los sabores .
Prepara una noche antes y deja en el refrigerador, es buena opción cuanto tienes que salir rápido o para mandar de lunch.
Ingredientes
1/2 taza de semillas de chía
1 1/2 tazas de leche de vaca, soja , almendra, coco o arroz
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de nueces o almendras
2 cucharadas de copos de coco sin azúcar
Canela en polvo a gusto, para espolvorear encima antes de servir
Chocolate en polvo a gusto, para espolvorear encima antes de servir,
Fruta fresca como arándanos azules o plátanos en rebanadas para acompañar, opcional.
Si lo deseas puedes endulzar con miel, azúcar mascabada, Dátiles o Stevia.