Pesto de nueces y albahaca
¿Quieres una buena salsa para pasta, pescado o verduras? Este pesto es una alternativa saludable y muy sabrosa.
Preparación
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Pones todos los ingredientes en el procesador de alimentos y listo.
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No debe quedar una salsa lisa, debe quedar una salsa con pequeños grumos.
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Una vez lista, espolvorea unos granos de sal marina y a disfruta
Nota
Guarda lo que te sobre e incluso congelálo le da un sabor delicioso a los platillos y te saca de apuros .
Lo puedes agregar a pechugas de pollo, pastas, arroz o hasta en un sandwich o quesadilla. Yo lo he utilizado en los espaguetis de calabaza.
Ingredientes
1 Taza de de piñones (Pueden ser almendras o nueces)
1 Taza de perejil picado
1 Taza de albahaca picada
1 cda. de jugo de limón
1 diente de ajo
1 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta para condimentar
Si tienes levadura nutricional le puedes agregar un par de cucharadas y le va a dar un sabor muy especial a tu pesto