Ensalada Italiana
Es sin duda la ensalada favorita de mis hijos.
Preparación
1. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo y mezcla bien.
2.Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y refrigera.
3.En un bowl grande, mezcla la lechuga con la cebolla morada, el jitomate, las aceitunas Kalamata, y la pimienta negra.
4.Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve.
5.Decora con crutones y queso parmesano antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes
6 tazas de lechuga romana partida en cuadros
1 jitomate grande en rodajas
⅓ taza aceituna Kalamata sin hueso
1/2 cebolla morada en rodajas
½ taza de crutones
100 gramos de queso Parmesano
½ cucharadita de pimienta negra
Aderezo:
½ taza de mayonesa
⅓ de taza de vinagre de vino tinto
jugo de 1 limón amarillo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal
2 cucharadas de queso Parmesano rallado