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Ensalada Italiana

Ensalada Italiana

Es sin duda la ensalada favorita de mis hijos.

Ensalada Italiana

Preparación

1.     En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo y mezcla bien.

2.Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y refrigera.

3.En un bowl grande, mezcla la lechuga con la cebolla morada, el jitomate, las aceitunas Kalamata, y la pimienta negra.

4.Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve.

5.Decora con crutones y queso parmesano antes de servir.

Ingredientes

Ingredientes

  • 6 tazas de lechuga romana partida en cuadros

  • 1 jitomate grande en rodajas

  • ⅓ taza aceituna Kalamata sin hueso

  • 1/2  cebolla morada en rodajas

  • ½ taza de crutones 

  • 100 gramos de queso Parmesano

  • ½ cucharadita de pimienta negra


Aderezo:

  • ½ taza de mayonesa

  • ⅓ de taza de vinagre de vino tinto

  • jugo de 1 limón amarillo

  • 1 cucharada de aceite de oliva 

  • 1 cucharadita de perejil seco

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • ½ cucharadita de orégano seco

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ¼ de cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de queso Parmesano rallado

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