Avena pastel de zanahoria

Avena pastel de zanahoria

Me encanta el pastel de zanahoria y esta avena sabe bastante similar, ademas aprovechamos incluir verdura en el desayuno.

Avena pastel de zanahoria

Preparación

  1. Mezclar en una ollita la avena, leche, zanahoria, canela, vainilla, jengibre, clavo, endulzante y lo que desees agregar extra.

  2. Cocinar a fuego medio hasta que  se haya espesado y la avena esté suave.

  3. Probar y ajustar el sabor a tu gusto.

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Ingredientes

3/4 taza leche de almendra (Yo recomiendo marca Pacific) o la leche que acostumbres

1/3 taza avena en hojuelas

1 zanahoria rallada

1 cucharita esencia de vainilla

1/2 cucharita canela molida

1 pizca de clavo molido

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de jengibre molido

1 cucharada de miel o stevia para endulzar

Puedes agregar si lo deseas pasitas, nueces, coco rallado