Salsa Catsup

Cambia tu salsa comercial por esta Catsup hecha en casa, 100% natural , llena de antioxidantes y libre de conservadores.

Preparación

1. Se cortan los jitomates en cubos grandes y se cocen en una olla con un poco agua.

2. Se sofríe la cebolla y el diente de ajo pelado.

3. Se coce a fuego lento 50 minutos o hasta que todo quede muy tierno.

4. Se Licúa la mezcla, hasta que quede muy fina.

5. Se Añaden las especias, la miel y el vinagre.6. Se cocina a fuego lento por 1 hora aprox. moviendo frecuentemente, hasta que quede muy espeso, se deja enfriar y se guarda.

 

Nota

A quienes les guste lo picante se le puede agregar un pedacito de chile a la cebolla y el ajo.

Ingredientes

2 latas de pasta de tomate o 1 kg de tomates maduros huaje , pera o romano sin semillas y sin piel

1 cebolla

1 diente de ajo

3-4 cucharadas miel de abeja o Stevia al gusto

¼ de taza de vinagre de manzana

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimentón dulce

½ cucharadita de mostaza

1 pizca de canela molida

1 pizca de pimienta molida

1 pizca de clavo molido

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