Pesto de nueces y albahaca

¿Quieres una buena salsa para pasta, pescado o verduras? Este pesto es una alternativa saludable y muy sabrosa.

Preparación

  1. Pones todos los ingredientes en el procesador de alimentos y listo.

  2. No debe quedar una salsa lisa, debe quedar una salsa con pequeños grumos.

  3. Una vez lista, espolvorea unos granos de sal marina y a disfruta

 

Nota

Guarda lo que te sobre e incluso congelálo le da un sabor delicioso a los platillos y te saca de apuros .

Lo puedes agregar a pechugas de pollo, pastas, arroz o hasta en un sandwich o quesadilla. Yo lo he utilizado en los espaguetis de calabaza.

Ingredientes

1 Taza de de piñones (Pueden ser almendras o nueces)

1 Taza de perejil picado

1 Taza de albahaca picada

1 cda. de jugo de limón

1 diente de ajo

1 cda de aceite de oliva

Sal y pimienta para condimentar

Si tienes levadura nutricional le puedes agregar un par de cucharadas y le va a dar un sabor muy especial a tu pesto

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