Noodles Orientales

Noodles Orientales

Esta receta es una verdadera delicia, usa la base para preparar lo que quieras, siempre es un éxito.

Noodles Orientales

Preparación

  1. Preparar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete . Una vez lista la pasta deja enfriar.

  2. Mezcla los demás ingredientes en un bowl a excepción del cebollín y deja reposar un rato. ( Te recomiendo hacer este paso para que se mezcle muy bien todo y se potencialicen los sabores).

  3. Calienta en un sartén un poquito de aceite de coco y agrega la mezcla.

  4. Saltea las verduras hasta que estén suaves y posteriormente agrega los noodles, mueve hasta incorporar, para finalizar agrega el cebollín y sirve.

Nota

Esta receta la he preparado con quinoa en lugar de noodles  también queda muy rica.

Ingredientes

1 taza de noodles o pasta de arroz

3 zanahorias rayadas

2 calabazas rayadas

½ taza de edamame en grano

1 cda. aceite de coco

1 diente de ajo picado

1/4 cebolla pequeña picada

1 cda. de jengibre

2 cdas. de tamari o sustituto de salsa de soya

Cebollín picado