Noodles Orientales

Esta receta es una verdadera delicia, usa la base para preparar lo que quieras, siempre es un éxito.

Preparación

  1. Preparar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete . Una vez lista la pasta deja enfriar.

  2. Mezcla los demás ingredientes en un bowl a excepción del cebollín y deja reposar un rato. ( Te recomiendo hacer este paso para que se mezcle muy bien todo y se potencialicen los sabores).

  3. Calienta en un sartén un poquito de aceite de coco y agrega la mezcla.

  4. Saltea las verduras hasta que estén suaves y posteriormente agrega los noodles, mueve hasta incorporar, para finalizar agrega el cebollín y sirve.

Nota

Esta receta la he preparado con quinoa en lugar de noodles  también queda muy rica.

Ingredientes

1 taza de noodles o pasta de arroz

3 zanahorias rayadas

2 calabazas rayadas

½ taza de edamame en grano

1 cda. aceite de coco

1 diente de ajo picado

1/4 cebolla pequeña picada

1 cda. de jengibre

2 cdas. de tamari o sustituto de salsa de soya

Cebollín picado

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