Bowl de Quínoa Tex-Mex

Un platillo vegetariano muy fácil, lleno de sabor y súper rico.

Preparación

1. Corta todas las verduras en cuadritos.

2.     Mezcla todos los ingredientes en un bowl y agrega el aceite, vinagre y las especias.

3.     Decora con aguacate , cilantro y perejil.

Nota

Para una comida completa agrega  pechuga de pollo o pavo asada.

Ingredientes

1 taza de quínoa cocida

½ taza de frijoles sin caldo

½ jitomate

½ pimiento morrón

¼ de aguacate

Cilantro y perejil

Un poco de chile jalapeño si así lo deseas.

¼  taza de aceite de oliva

Un chorrito de vinagre blanco o de manzana

Una pizca de comino

Una pizca de orégano

Sal y pimienta

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