Comer más veces al día no va a acelerar tu metabolismo y te puede hacer subir de peso


Con este mail quiero responder a una de las preguntas que mas recibo en consulta : “¿Comer más veces al día es mejor para bajar de peso? ¿Es cierto que tengo que comer colaciones aunque no tenga hambre?”

Anteriormente se recomendaba hacer varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de sólo 3 comidas principales. Los argumentos para defender esta teoría son que de esta manera evitamos la ansiedad por comer y "aceleraramos" el metabolismo .

Se han hecho muchos estudios y las conclusiones no han sido claras. Dos de los más recientes son del 2012, "Effects of increased meal frequency on fat oxidation and perceived hunger" y "Effects of Meal Frequency on Metabolic Profiles and Substrate Partitioning in Lean Healthy Males". No hay diferencias significativas en la oxidación (Quema) de grasas, la sensación de hambre suele ser mayor entre las personas que comen con más frecuencia y la sensación de saciedad menor, en cuanto al consumo de energía las personas que comen menos presentan un mayor consumo basal.

Lo cierto es que también hay algunos estudios que llegan a la conclusión contraria, que comer frecuentemente puede aportar ventajas para la pérdida de peso. Entonces, ¿con cuál de las dos versiones nos quedamos? ¿Qué dice la ciencia?

Al parecer el tema no está nada claro y las pruebas que demuestran si es mejor comer más o menos frecuentemente no son concluyentes. En 2011 se publicó la última revisión sobre el tema en The Journal of Nutrition, "The effect of eating frequency on appetite control and food intake: brief synopsis of controlled feeding studies". Los autores coincidieron en que no hay evidencia científica sólida para afirmar con seguridad que aumentar la frecuencia de las comidas sea positivo para perder peso.

Cada persona es diferente y yo creo en la Bioindividualidad asi que depende de cada quien si come o no varias veces al dia, pero te sugiero tomar en cuenta los siguientes puntos:

  • Si tus días son muy largos y desayunas muy temprano lo más probable es que si necesites comer algo a media mañana.

  • Toma en cuenta que si vas a hacer colaciones éstas no deben superar las 200 kcal y procura que sean frutas o verduras.

  • El punto de hacer colaciones es que no llegues con tanta hambre a las comidas principales, por lo que deberás comer menos.

  • Escucha tu cuerpo y reconoce las señales que te manda, si no tienes hambre no comas.

  • Si tu problema es que no puedes parar de comer y la ansiedad te gana, no hagas colaciones ya que acabaras comiendo de más, mejor concéntrate en controlar la ansiedad únicamente en 3 comidas y no en 5.

A mi manera de ver las cosas comer más veces al día para "acelerar el metabolismo" es otro mito más.

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