Lic. Yemi Caltum
2 min.
Come más con menos calorías
He pensado mucho que recomendarte para que puedas comer más cantidad y no sobrepasar las calorías que ingieres en el día y llegue a la conclusión que la clave es AGUA y AIRE.
Ya se me vas a decir “¿Entonces quieres que me alimente de agua y respire? ” y la respuesta es no precisamente, pero todo el punto es aumentar el volumen de la porción sin incrementar las calorías.
Por ejemplo la fruta seca por el mismo proceso de deshidratación casi no tiene agua y pierde gran cantidad de vitaminas y minerales, además de que su tamaño disminuye mucho y terminamos comiendo 6 u 8 porciones de fruta, en cambio si nosotros consumimos la fruta fresca necesitamos mucho menos cantidad para sentirnos satisfechos y obtenemos mas agua y una muy buena dosis de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Ya hable del agua ahora vamos a pensar en el aire. Lo que busco al incluir aire en tus alimentos es el espacio entre las moléculas, aumentar el volumen, que tardes mas comer y te sientas satisfecho mas pronto. El ejemplo perfecto de aire en los alimentos son las palomitas ya que el equivalente de un cereal son tres tazas de palomitas; esto significa que puedes comer o 1 tortilla o 1 pan o ½ taza de arroz o 3 tazas de palomitas.
Mi recomendación es que busques alimentos que te den más volumen al utilizar agua y aire para que tardes más comer, mastiques más lento y disfrutes un poco más.
Recuerda que no hay alimentos prohibidos solo toma mejores decisiones a la hora de elegir lo que comes y cuida tus porciones.