Lic. Yemi Caltum
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¿Esto engorda?
¿Quién no se ha hecho esta pregunta alguna vez?, si un alimento ¿engorda o no?La verdad es que el “alimento” en sí, no engorda. Es decir ningún alimento por sí mismo tiene la capacidad de aumentar el peso. Por lo tanto, no existen alimentos que engordan ni alimentos que enflacan. Hay alimentos que tienen mayor cantidad de calorías que otros, pero no es razón suficiente para que una persona suba de peso por comerlo. Para que una persona aumente de peso, son muchos los factores que intervienen: Como la cantidad y frecuencia del consumo, la calidad nutrimental, la función hormonal, de qué forma interactúan esos alimento con las hormonas, el estado de salud, el estado emocional, si hace o no ejercicio , etc..La nutrición no se resume en contar calorías, vas mas allá de creer que calorías entran y calorías salen. Si eso fuera cierto, las dietas tradicionales funcionarían siempre… pero no es así. Nuestro organismo procesa de forma diferente una caloría proveniente de un refresco a la proveniente del pescado o la de una galleta…Te recomiendo que la próxima vez que te preguntes si un alimento te va a hacer subir de peso por que tiene “muchas calorías” mejor cuestiónate si es un alimento sano, si te va a nutrir, si va a satisfacer necesidades o un antojo y si decides que aun así lo vas a consumir y sabes que es un alimento que no es muy sano que digamos cuida la cantidad y las veces que vas a consumir este tipo de alimentos. Encuentra tu equilibrio, comer alimentos densamente calóricos de vez en cuando no te va a hacer subir de peso.
Evita categorizar los alimentos en “malos” o “engordantes” o ”buenos” y “adelgazantes”. En cambio elige tus alimentos por la cantidad y calidad de nutrimentos y los beneficios que aportan a tu cuerpo.